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    计时器上的数字跳到十分钟整。

    第二小组的选手陆续停下手里的动作，有人刚好卡着点完成，有人还在做最后的装饰，表情紧绷。

    工作人员走过来，目光扫过十个人的操作台：

    “按照完成顺序，从第一位开始介绍作品。每人一分钟。”

    江屿第二个完成。

    第一个完成的是站在他斜前方，一个染着灰蓝色头发的年轻女孩。

    二十二三岁，穿一件黑色吊带，锁骨上纹着一小片羽毛。

    她端起自己调好的酒，走到评委席，将酒杯放到评委面前的托盘上。

    “我调的是‘重生’。”

    她的声音脆生生的，语速很快：

    “用龙舌兰做基酒，加了用墨西哥辣椒浸泡过的的蜂蜜，还有新鲜青柠汁和少量海盐。我想表达的是在经历一些不好的事情之后，重新站起来的感觉。”

    评委席上，那位女评委端起酒杯，先看了看颜色，然后闻了闻。

    她抿了一口，眉头微微动了一下，放下杯子，在评分表上写了几笔：

    “辣椒的辣度是怎么控制的？”

    “辣椒去籽，只留少量内膜。蜂蜜浸泡的时间控制在四十分钟。”

    女评委点了点头，没再说什么。

    灰蓝色头发的女孩退后一步，微微欠身，走回自己的操作台。

    “第二位。”

    工作人员看向江屿。

    江屿端起酒杯，走到评委席前。

    灯光从头顶打下来，在杯壁上凝出一层薄薄的水雾。

    他把酒杯轻轻放在评委面前的托盘上，杯底磕在木质托盘上，发出一声轻响。

    “这杯酒的名字叫‘苦尽甘来’。”

    他的声音很平静，听不出一丝紧张：

    “传统尼格罗尼的比例是一比一比一，金巴利的苦味很突出。我把金巴利减了五毫升，换成阿佩罗，阿佩罗的苦味更轻，颜色也更亮。”

    “甜味美思加了五毫升，让甜味更突出。金酒换成普利茅斯金酒，它的甜度比伦敦干金酒高，跟甜味美思更搭。”

    江屿的目光落在评委脸上。

    “主题是‘平衡’。这杯酒的平衡，不只是甜和苦的平衡。”

    他的声音放轻了一些，却更清晰了：

    “是接受和改变的平衡。尼格罗尼的经典配方很好，但我想在经典的基础上，做一点改变。就像人一样，既要接受自己本来的样子，也要敢于做出改变。”

    评委席上，男评委端起酒杯，先看了看颜色。

    琥珀色的酒液在灯光下泛着温润的光泽。

    他闻了闻，然后抿了一口。
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